Les nouveautés du CRAAQ
Depuis l’été, trois nouveaux feuillets techniques ont vu le jour. La dérive des pesticides : prudence et solution a été écrit par Marlène Piché, M.Sc., ingénieure et consultante. Ce document de 16 pages a été réalisé dans le cadre du programme Prime-Vert, volet 11 – Appui à la Stratégie phytosanitaire, avec une aide financière du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ). La Fédération des producteurs de cultures commerciales du Québec, la Fédération des producteurs de pommes du Québec et la Fédération des producteurs maraîchers du Québec ont accepté de le distribuer gracieusement auprès de leurs membres. Il est possible d’en obtenir des exemplaires auprès de la Direction de l’agroenvironnement et du développement durable du MAPAQ.
À la demande du Comité petits fruits du CRAAQ et de l’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec, Production de fraises : les multicellules mises à profit a été rédigé par Josée Bonneville, agronome (Dura Club inc.). Luc Urbain, agronome (MAPAQ), y a aussi contribué. Ce feuillet de 12 pages a été réalisé grâce à une aide financière du MAPAQ, dans le cadre du Programme de soutien à l’innovation horticole (PSIH).
Le Club Techno-Champ 2000 a, quant à lui, fait appel au CRAAQ pour l’édition, le montage et l’impression d’un feuillet intitulé Le chaulage des sols en semis direct. Ce document, réalisé grâce à une contribution financière du Conseil pour le développement de l’agriculture du Québec (CDAQ), a été rédigé par Éric Thibault, agronome (Club Techno-Champ 2000) et Georges Lamarre, agronome (MAPAQ). Il est maintenant disponible sur Agri-Réseau. La coordination des clubs-conseils en agroenvironnement assure la distribution de la version papier.
Pour répondre à un besoin exprimé par la Fédération des producteurs maraîchers du Québec, Clément Vigneault, Ph.D., ingénieur, Marie Thérèse Charles, Ph.D., chercheure, Vicky Toussaint, Ph.D., chercheure (Agriculture et Agroalimentaire Canada) et Geneviève Trépanier, chargée de projets (Phytodata) ont rédigé un nouveau guide intitulé Qualité et conservation post récolte de la carotte. Cet ouvrage de 60 pages a été réalisé grâce à une aide financière du MAPAQ, dans le cadre du Programme de soutien à l’innovation horticole (PSIH).
À venir
L’élevage commercial du lapin est sur le point de paraître. Cette nouvelle édition du populaire Guide Lapin comptera quelque 200 pages. Elle est l’aboutissement de trois années de travail du Comité cuniculture du CRAAQ.
Sera également diffusé dans les prochains jours, le 2e volet d’un Portrait des cultures fruitières indigènes et en émergence au Québec. Ce document produit par Agrinova, et bientôt disponible sous format électronique sur le site du CRAAQ, a été écrit par Caroline Lemay, agronome, chargée de projets. Comme le précédent, ce 2e volet a été réalisé dans le cadre du programme Initiative d’appui aux conseillers agricoles selon les termes de l’entente Canada-Québec sur le Renouveau du Cadre stratégique agricole.
Nouvelles publications du côté des éditeurs
La Fédération des éleveurs de grands gibiers présente leurs tout nouveaux DVD : La manipulation du cerf rouge, La manipulation du wapiti et La manipulation du sanglier. Ces outils bonifient la collection actuelle et visent à illustrer les différentes techniques de travail. Ces publications couvrent les principes de base du comportement animal reliés au déplacement des animaux dans un contexte d'élevage. Pour en savoir plus, consultez la section publications du CRAAQ.
Le saviez-vous?
Les apiculteurs n’installent pas leurs ruches n’importe où le printemps venu. En plus de favoriser le bon voisinage en respectant une bonne distance entre les ruches et les habitations, ils choisissent un terrain bien drainé et protégé des vents dominants, éloigné des cultures susceptibles d’être traitées avec des pesticides et suffisamment chaud et ensoleillé pour favoriser l’envol et l’orientation des abeilles. Une flore riche et diversifiée est un autre critère important, d’où l’intérêt de choisir un emplacement près d’un boisé afin de permettre aux abeilles de profiter de la bonne source de pollen que représentent les arbres.
Source : Gestion optimale du rucher - CRAAQ
Le saviez-vous?
Au Québec, considérant toutes les opérations qui y sont directement ou indirectement reliées, les émissions de gaz à effet de serre (GES) d’une vache laitière équivaudraient à un peu plus de 9 000 kg d’équivalent de CO2 par année (presque deux fois plus qu’une automobile). Un fait à souligner cependant : les GES totaux émis par les 400 000 vaches laitières de la province représenteraient seulement 17 % des GES émis par les 4,2 millions de véhicules en circulation (données de 2004).
Quoi qu’il en soit, différentes stratégies peuvent être envisagées pour réduire les émissions de GES en production laitière : travail réduit du sol et semis direct pour utiliser moins de carburants; réduction du nombre d’animaux de remplacement; utilisation optimale des pâturages et des fourrages pour diminuer les besoins en grains; adoption de pratiques limitant les surplus d’azote dans les rations et réduction de la fertilisation azotée des cultures; entreposage adéquat des fumiers et mise au point de systèmes de récupération du méthane pour en faire un combustible. Les stratégies gagnantes seront celles qui permettront aux entreprises de minimiser leurs émissions de GES tout en améliorant leur situation économique et la qualité de l’environnement.
Source : Les bovins laitiers – CRAAQ
Le saviez-vous?
Les jeunes pousses d’asperge (turions) sont des tiges en pleine croissance au moment de la récolte; elles continuent de respirer et même de s’allonger après avoir été coupées. Bien au courant de ces deux phénomènes, les producteurs mettent tout en œuvre pour offrir aux consommateurs des asperges fraîches d’excellente qualité : pointes serrées et compactes, absence de boutons axillaires, tiges tendres et droites, etc. Parmi les nombreuses stratégies post-récolte mises de l’avant pour atteindre cet objectif : le refroidissement des turions immédiatement après la récolte, l’utilisation de matériel d’entreposage et de manutention (boîtes) laissant un espace de tête qui permet aux turions de s’allonger sans se courber et sans briser leurs pointes, l’entreposage à basse température et à un taux d’humidité relative élevé afin de ralentir l’activité physiologique des turions. Tout pour protéger ce légume frais très périssable s’il n’est pas manipulé et conservé de la bonne façon!
Source : Qualité et manutention post-récolte de l’asperge – CRAAQ
Les Références économiques
Saviez-vous que...
Le mazout a augmenté de plus de 41 % entre 2007 et 2008 tandis que l’électricité reste l’énergie la plus stable avec une augmentation de 4,4 % pour la même période. En 2008, l’énergie la moins chère est le bois de chauffage en vrac à un peu plus de 2 cents/kWh avant débitage.
Source : Références économiques : « Énergie - Coûts des sources d’énergie », AGDEX 760/821, octobre 2008
Saviez-vous que...
Pour produire 218 864 poulets à griller par an, une ferme d’élevage possédant les terres pour l’épandage des déjections nécessite un investissement de 3,5 M$ et que le Québec est la deuxième province productrice de poulet à griller, représentant 27 % de la production canadienne après l’Ontario.
Source : Références économiques : « Poulets à griller - budget », AGDEX 452/821, Août 2008.
Références économiques au Salon de l’Agriculture 2009
Les Références économiques seront au Salon de l’Agriculture 2009 avec une série de trois conférences qui démontrent pourquoi et comment…
- Connaître ses coûts d’utilisation de la machinerie
Vous hésitez entre acheter un équipement ou recourir au travail à forfait? Vous effectuez à l’occasion des travaux à forfait? Cette présentation explique la méthodologie de calcul de l’AGDEX 740/825 « Machinerie – Coûts d’utilisation et taux à forfait suggérés » des Références économiques par des exemples concrets à partir de machinerie que vous utilisez. Conférencier : Guy Beauregard, M.Sc., agronome, consultant en agroéconomie
- Évaluer ses coûts de construction
Les projets d’agrandissement sont chose courante en agriculture. Combien ce nouveau projet vous coûtera-t-il? Comment évaluer la valeur d’un bâtiment? Cette présentation est une initiation à l’évaluation à partir du coût de remplacement à neuf. Conférencier : Réal Marceau, EA, agronome
Vous planifiez le développement de votre entreprise? Vous désirez investir dans une nouvelle production ou simplement comparer vos résultats? Cette présentation démontre comment un budget peut vous aider et comment adapter les budgets des Références économiques à vos besoins. Conférencier : Jean-François Drouin, agronome, chargé de projets aux Références économiques, CRAAQ
Le babillard
Pour la période de mai 2008 à octobre 2008, près de 630 clients ont fait des achats sur le Web pour un total de près de 35 000 $ de ventes brutes, comparativement à 600 clients (31 200 $ de ventes brutes) pour la même période en 2007, soit une augmentation de 5 %. Le Web est toujours en croissance!
Les meilleurs vendeurs de mai à octobre 2008